绿豆虽富含黄酮、多酚类抗氧化物质，对高血压、动脉硬化等有一定辅助调理作用，且具备清热解毒的功效，但并非所有人都适宜大量饮用，尤其是在服药期间更需格外注意。
正在服用以下5类西药的人群，建议少喝绿豆汤：
1、降压药
2、降糖药
3、降脂药
4、抗凝药
5、安定类助眠药
原因在于： 绿豆中含有的特殊蛋白质容易与上述药物成分结合，影响胃肠道对药物的吸收，从而降低血液中的药物浓度;同时，绿豆具有利尿功效，会加快药物及其代谢产物经肾脏排出，进一步削弱药效。以高血压患者为例，若每天大量饮用绿豆汤，相当于持续稀释降压药的作用，可能导致血压失去控制而急剧升高，严重时甚至会引发脑血管破裂出血等危险。
此外，服用人参、黄芪等温补类中药，以及肉桂、附子等温阳散寒类中药的人群，也应少喝绿豆汤，以免其寒凉之性抵消温补或散寒的药效。
安全饮用建议：
1、若需饮用绿豆汤，每日总量建议不超过200毫升。
2、饮用时间应与服药时间至少间隔2小时，以免影响药效、干扰疾病治疗。
从中医角度来看，绿豆性味甘寒，以下人群也应慎饮或忌饮：
1、老人、儿童等消化功能偏弱的人群，绿豆中丰富的植物蛋白难以被肠胃分解，容易引发消化不良、腹泻。
2、脾胃虚寒、常年阳虚、患有慢性胃肠炎、关节冷痛、经期痛经的人群，长期或大量饮用会加重体内寒象，加剧原有不适。
3、孕妇不宜过多饮用，以免引起身体不适。
药剂科建议：即便是普通健康成年人，夏季饮用绿豆汤每日总量也应控制在500毫升以内，每周饮用2至3次即可，切勿贪杯。
